Ahora si esta mejor y mas bonito

src/main/java/xyz/danielcortes/controllers/libro/LibroSearchController.java

@@ -116,10 +116,7 @@ public class LibroSearchController extends BaseController {
     Ejemplar ejemplar = new Ejemplar();
     ejemplar.setLibro(libro);
     ejemplar.setSerie(serie);
-    libro.getEjemplares().add(ejemplar);
-
     this.ejemplarRepository.save(ejemplar);
-    this.libroRepository.update(libro);
 
     this.reload();
   }

src/main/java/xyz/danielcortes/models/Ejemplar.java

@@ -2,7 +2,6 @@ package xyz.danielcortes.models;
 
 import javax.persistence.Column;
 import javax.persistence.Entity;
-import javax.persistence.FetchType;
 import javax.persistence.GeneratedValue;
 import javax.persistence.GenerationType;
 import javax.persistence.Id;
@@ -26,7 +25,7 @@ public class Ejemplar {
   @JoinColumn(name = "libro_id")
   private Libro libro;
 
-  @ManyToOne(fetch = FetchType.EAGER)
+  @ManyToOne
   @JoinColumn(name = "estado_id")
   private Estado estado;
 
@@ -52,6 +51,7 @@ public class Ejemplar {
 
   public void setLibro(Libro libro) {
     this.libro = libro;
+    libro.getEjemplares().add(this);
   }
 
   public Estado getEstado() {

src/main/java/xyz/danielcortes/models/Libro.java

@@ -6,7 +6,6 @@ import java.util.Set;
 import javax.persistence.Column;
 import javax.persistence.Convert;
 import javax.persistence.Entity;
-import javax.persistence.FetchType;
 import javax.persistence.GeneratedValue;
 import javax.persistence.GenerationType;
 import javax.persistence.Id;
@@ -71,7 +70,7 @@ public class Libro {
   @JoinColumn(name = "editorial_id")
   private Editorial editorial;
 
-  @OneToMany(mappedBy = "libro", fetch = FetchType.EAGER, orphanRemoval = true )
+  @OneToMany(mappedBy = "libro")
   private Set<Ejemplar> ejemplares;
 
   public Integer getId() {
@@ -171,6 +170,13 @@ public class Libro {
     this.ejemplares = ejemplar;
   }
 
+  public void addEjemplar(Ejemplar ejemplar) {
+    this.ejemplares.add(ejemplar);
+    if(ejemplar.getLibro() != this){
+      ejemplar.setLibro(this);
+    }
+  }
+
   @Override
   public String toString() {
     return this.isbn + " " + this.titulo;